大福ソースの歩み
大福お好みソースの歴史は、
約50年にわたり、広島のお好み焼きとともに歩んできました。
その原点は、創業者・米田光明（よねだ みつあき） が、
昭和30年代に醸造会社でソースづくりを学び、
その後、自ら味を工夫しながら広島で製造を続けたことにあります。
お好み焼きに本当に合う味を追い求め、
甘さやコクが主張しすぎず、
素材の良さを引き立てるソースを目指して改良を重ねてきました。
1996年（平成8年）からは、
長年にわたる信頼関係のもと、『大福お好みソース』を
生産：オタフクソース株式会社／販売：株式会社ハナキという形でプライベートブランドとして継承しています。（現在は「大福お好みソース」のみを展開）
容器の形状や味の細かな調整など、お客様の声をもとに何度も試行錯誤を重ね、
現在の大福ソースが完成しました。
どこか昔なつかしく、甘さ控えめでさっぱりとした口当たり。
食べ進めるほどに、じわじわと香辛料の風味が広がる、
お好み焼きのためのマイルドな濃厚ソースです。
また、大福ソースは動物由来原材料を使用しておらず、ヴィーガン対応（※認証取得準備中）として、多様な食のスタイルにも配慮しています。
創業者は2023年に他界しましたが、「毎日食べても飽きない味を届けたい」という想いは、今も変わらず大福ソースに受け継がれています。
大福ソースの美味しい召し上がり方♪
| ① まずはそのままで。熱すると更に美味！ |
| ② 黒胡椒を上からかけてみよう！粒粒よりパウダリーの方が相性よし。 |
| ③ 黒胡椒を大福ソースと混ぜ合わせてからかけてみよう！ 胡椒はもともとソースの中に入っているが更にスパイシーに◎◎ |
| ④ 他のお好みソースと大福ソースを混ぜ合わせてかけよう！ オリジナルな味付けの出来上がり！ |
フライや目玉焼き・カレーの隠し味にも！ ルールは特になし！楽しく美味しく召し上がっていただけますように＊＊＊ |
大福ソースで作る簡単アレンジレシピ♪
大福ソースは、お好み焼きはもちろん、焼うどんやミートソースにも相性抜群。
トマトの酸味をまろやかにまとめ、ひき肉のコクをぐっと引き立てます。
これ1本で味が決まる、簡単アレンジです。
●●２０２２年 大福のレトロ可愛いロゴマークをリ・デザインしました ●●
＜ コンセプト // デザインをお願いさせて頂いた『ロバ企画室』様より ＞
「大福」のマーク部分は既存の文字をそのまま使い、アルファベットの部分はレトロながらも今を感じるフォントを用いレイアウトしました。
さらにリボン枠を追加し、ハナキのブランドであること、お好み焼きの本場広島で作られたことをアピールしてみました。
「お好みソース」商品名には、思わず手にとってしまうような可愛く親しみやすいフォントを選びました。ソースの味を想像してもらいやすいようキャッチフレーズを加えました。
