大福ソースを使えば、いつもの麻婆豆腐がまろやかなコクのある味わいに。

甘さ控えめのソースが、ひき肉と豆腐のうま味を引き立てます。

作り方

STEP1｜炒める

フライパンでにんにく・しょうがを炒め、香りが出たらひき肉を加えて炒める。

STEP2｜煮る

豆腐・水・豆板醤を加えて軽く煮る。

STEP3｜仕上げる

大福ソースを加えて全体に絡めれば完成！

最後にごま油を回しかけると風味アップ。

おいしく作るコツ

ひき肉はしっかり炒めて焼き色をつけると、コクが出ます。

大福ソースは仕上げに加えると、風味が残りやすくなります。

おすすめアレンジ

粉チーズをかけてコクUP

なすやきのこを加えて具だくさんに

ごはんにかけてドリア風にも